« 餃子の具を使った焼きそば | トップページ | 豆乳入りふわふわ玉子丼 »

カボチャとトマトのスパイスカレー

コネタマ参加中: お宅の“カレーの隠し味”、教えて!

トマトのカレー。

Dsc00008

じゃがいもの代わりにカボチャを使用。 他にはにんじん(小1本)、たまねぎ(2個)、鶏モモ肉(1枚)など。 カボチャ(1/8~1/4個)はあとで入れることにして、ほかの肉や野菜を炒めます。 肉に火が通ってきたら、クミン・ターメリック・オールスパイスなどを小さじ2程度ずつ、一味唐辛子をお好み量いれてなじませます。 カットトマトの缶を鍋にいれ、使用するカレールウの説明書の分量から400cc分を控えた分の水を入れて煮込みます。 ローレルの葉「があれば数枚いれて一緒にぐつぐつ。 煮立ったらカボチャも入れます。
20~30分ほど煮込んだらローレルの葉を取り出して、カレールウ半箱分を入れます。 味をみて薄いようなら塩コショウで味をととのえます。

カボチャやトマト缶を大量に使っているので、とろみがつき過ぎてしまい、普通にカレールウだけで作ると味が薄くなってしまいます。 そのあたりをスパイスで補充しています。 スパイスを使うと香りもよいし気に入っています。 でも単品だと高いから、業務スーパーでオトナ買いしてこようか・・・・と思ってます。

« 餃子の具を使った焼きそば | トップページ | 豆乳入りふわふわ玉子丼 »

コメント

あ。
いいですね!かぼちゃでカレーかぁup

じゃがいも、嫌いではないけどあんま好んで食べないからcoldsweats01でもかぼちゃはだ~~~~い好きheart01

かぼちゃを1玉(←数え方これでいいのか?w)もらったので、どうやって使おうかと思案中です。もうあと1/4個なんだけど、どうしようかな~♪

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/261463/23635404

この記事へのトラックバック一覧です: カボチャとトマトのスパイスカレー:

« 餃子の具を使った焼きそば | トップページ | 豆乳入りふわふわ玉子丼 »

2017年8月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

favorite

価格.com

  • 価格.com ブロードバンド
無料ブログはココログ

広告

  • 2013/07/26~2013/10/26
    ウォレットをお探しならLeather Craft .優 探偵を札幌でお探しならアトム調査事務所 長期保証ならプロダクト・ワランティ・ジャパン クッキーのお取り寄せなら「HOKORO~ほころ~」 ジェルネイルで大阪ならSAKURA NAIL 酵素飲料をお探しなら酵素飲料おすすめランキング 著作権フリーの音楽の購入ならBGM CD SELECT SHOP 富山でカイロプラクティックといえばH&Bカイロスタジオ 緊急避妊を難波でするなら女性ホルモン専門外来サイト
  • 2013/07/19~2013/10/19
    富山への引越しはsumo-yo富山 補正下着ならシャンデール 補整下着ならシャンデール 電動のこぎりを購入するならロトレーザー 印鑑の通販ならネットスタンプ 転勤留守宅管理ならリロケーション 富山でマンションをお探しならsumo-yo モンゴルの輸送は東海運 東京で会社設立ならアイリス税理士法人 ITコンサルティングなら青山システムコンサルティング
  • アドガー
    アフィリエイト