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ナスと鶏モモ肉のチリソース と 冷やしそうめん

ナスがね、とにかくたくさんあるのですよ。 さすがに家族にも飽きられぎみで、目先の変わった献立を考えるのにひと苦労です。

ナスと鶏モモ肉のチリソース。

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よくある簡単に中華料理が作れるソースを利用しました。 ナスはお肉や油とよくあいますね 。煮えると歯ごたえがなくなってしまうので、なにか歯ごたえのあるものとの組み合わせがよいような気がします。

もう一品は、冷やしそうめんトマト添え。

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トマトもいっぱいあります。 リコピンが老化を防ぐと聞く。 食べねばbearing

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