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生キャラメル

先日、スーパーの北海道物産店で生キャラメルが売ってたので買ってみました。

バンビの生キャラメル。

Dsc00002

バンビって言われてもよくわからんのですが、ちまたで流行っているものとは違うのでしょうかね。 これはチョコレートがコーティングしてありました。 ちっさい箱で680円も!! もっといっぱい食べたいよう~ということで、レシピを検索して作ってみました!

手作り生キャラメル。

Dsc00003_2

こ、これは・・おいしい!!
作っている最中は、砂糖のおおさに貧血を起こしそうになり、焦げないようにかきまぜるのに貧血を起こしそうになり、甘いもの道も簡単ではないなぁ・・と思った次第であります。 → とろ~り生キャラメル by まったり調理実習室

夜中に思いついて作ったので、実際にはこれどおりの材料が集まりませんでした。 でもだいたいうまくできたと思うので、多少違いがあっても大丈夫なはず。 参考に私のつくった生キャラメルの材料も載せておきます。 作り方は同じです。


■材料 パウンドケーキ型10×18センチ1台分

砂糖        65g
蜂蜜        50g(※元レシピでは水飴40gと蜂蜜10g)
コンデンスミルク 65g
マーガリン     35g(※元レシピではバター)
植物性ホイップ  40g(※元レシピでは生クリーム)

材料が集まれば、元レシピどおりに作ってみたいと思います。 が、バターはなかなか売ってないし高かったりしますよね。 どうしようかなー。

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