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豆腐入りお好み焼き

ここのところ、毎週お好み焼きが登場しています。 今日は豆腐をいれてふんわり仕上げてみました。 オススメです。

豆腐入りお好み焼き。

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いつものに比べてふわふわ。 たまたま豆腐が余っていたから入れてみただけだったのですが、これはイイ! これからの定番にしたいと思います。 栄養もとれるし一石二鳥ですよね。

■材料 2枚分

市販のお好み焼きの粉     1カップ
玉子                  1個
木綿豆腐      半丁(100gぐらい)
水               20~50cc
キャベツ    みじんぎりでふたつかみ(キャベツ1/8個くらい)
豚肉                5~6枚
サラダ油               適量
青のり・かつおぶし・ソース・マヨネーズ 適量
※あれば、紅ショウガやネギ、天かすなどを加えてください。

■作り方

oneボウルにお好み焼きの粉・卵・木綿豆腐をいれて泡立て器で混ぜます。 これだけでは生地が固いと思うので、水を少しずつまぜながら調整していきます。 泡立て器でもちあげてもったりしているくらいが鉄板の上で成形しやすいと思います。

twoホットプレートなら220度に設定して、サラダ油をひきます。 生地を2枚にわけて丸く入れて、木のスプーンなどで形を整えたら豚肉を上に並べます。 ふたをして5分くらい焼きます。 フライパンなら中火にして同じように焼いていきます。

ほんわかふぇ 木製スプーン(細型) HR-8364 ほんわかふぇ 木製スプーン(細型) HR-8364

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threeフライ返しで裏を確認して、焦げ目が少しついていたらOKです。 フライ返し等でひっくり返します。 ここからはふたをとり、3~4分焼きます。 このときに絶対にぎゅうぎゅうとおしつけないようにしてください。

fourお肉の側も焦げ目がついたらOKです。 お肉の側を表にして、ソース・マヨネーズ・青のり・かつおぶしなどをのっけてできあがり。

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コメント

お好み焼きup
テンション上がる~~~~heart01

あたしもこの前作ったけどかなり適当だったんであんまフワフワ感なかったなcoldsweats01
また今度作ってみよっと!

案外やってる人いそうだな~って思いながらUPしてみました!
簡単だからまたやってみようと思ってます♡

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