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クックパーで豚肉ケイチャン風

アイディア賞受賞の品が届きました!

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いろいろな詰め合わせです。 一番嬉しかったのがこれ。 ジップロックの保存容器。 密閉できるらしい。 あとは冷凍保存用の袋や、サランラップ、クッキングシートなどなど。 クックパッドさん、本当にありがとうございました!

というわけで、クッキングシートがいっぱいあります。今日はホットプレートでひと工夫。

豚肉ケイチャン風。

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ホットプレートにクッキングシートをしいて、蒸し焼き風にしてみました。

ケイチャンというのは、私が気に入っている鶏肉の味噌漬け(冷凍)のこと。 フライパンで焼くだけでがっつり一品ができるので気に入っています。 1袋300円程度。常備しておくと便利なので、いつも冷凍庫に入っています。

萩原チキンセンター 味付かしわ(ケイチャン) みそ味 250g(冷凍) 萩原チキンセンター 味付かしわ(ケイチャン) みそ味 250g(冷凍)
販売元:健美食品館 カネマス

健美食品館 カネマスで詳細を確認する

豚肉でケイチャン風

■材料

豚肉    300g
玉ねぎ  1/4個
にんじん 1/2本
キャベツ 1/8個

・ケイチャン風調味料
酒           おおさじ2
砂糖         小さじ1
しょうゆ       おおさじ1
塩           少々
みりん        おおさじ1
味噌         おおさじ2
豆板醤        おおさじ1
にんにく(チューブ) 2~3センチ分

■作り方

oneケイチャン風調味料をビニール袋にいれてよくもんでとかします。 とけたら豚肉をいれてよくもみこんでおきます。 30分程度そのままおいておきます。

two野菜はすべて水洗いし、適当な大きさに切っておきます。

threeホットプレートにクッキングシートをしいて、野菜・肉の順番に乗せたら、水をおおさじ2程度上からかけます。 温度は220度くらいにセットしてふたをし、蒸し焼きにしていきます。 ※高温すぎるとクッキングシートが焦げると思うので、200~220度くらいにしておいてください。

four10分くらいだと思いますが、すべての材料に火がとおったら、はしでざっくりとまぜて全体をなじませてできあがりです。 野菜の量などによって味が薄くなった場合は、塩コショウを加えてください。

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コメント

おはよう!このケイチャンっていつものさんから聞いたのが初めてなのですが、とっても美味しそう!実は私ものすごい世間知らずで、(あ、気づいてた?)ジンギスカンも東京に住んだ時に初めて食べたほど。どこの名物かも知りませんでした~。いろいろ教えてね~lovely

あ、これ!受賞の品~!!shineおめでとうshine。すぴかか様shineだってwwすごいね~!なんたって全国区だもんね。格が違うわhappy01これからも楽しみにしているね!

 おっ!つくれぽの提出時間だっ!(そんなんないか・・・)行かなくちゃ~~~~どどどどどどどどどどどど(走り去る音)

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