« マーボー丼&だし巻き玉子 | トップページ | ごま入り食パン »

パキスタンカレー

知り合いの方に教えていただいたパキスタン風のカレーです。 市販のカレールウは一切使わず、スパイスとトマト缶でできてます。 一見難しそうだなぁと思ったのですが、作ってみると意外と簡単。 そしておいし~い。 ちょっと辛いけどね。

Dsc00022

パキスタン風なのに、付け合わせがラッキョ。 それでいいんでしょうかsweat01 さらに残ったカレーのなべで、翌日の主婦の昼食はカレーリゾット。 レシピはこちらです。 → カレーの残り鍋で!カレーリゾット♪

Dsc00024


パキスタン風カレー

■材料 2~3人分

サラダ油        おおさじ1~2
クミン(粉)       小さじ1
ローリエ          2枚
黒胡椒(あらびき) おおさじ1
シナモン          少々
バジル(ドライ)    小さじ1
ターメリック(粉)   小さじ2
ガラムマサラ(粉)  おおさじ1~2
塩            少々
ショウガ        小さじ1~2
(すりおろしたもの又はチューブ)
ニンニク        小さじ2
(すりおろしたもの又はチューブ)
鶏モモ肉        1枚
玉ねぎ         1個
トマト水煮缶      1缶
水            1カップ

■作り方

お鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。 玉ねぎが透明になってきたら、クミン・ローリエを入れ炒める。 さらに黒胡椒・シナモンをいれてさらに炒める。

鶏肉を入れ、8分通り火が通ったら、ショウガ・ニンニクをいれる。 さっと混ぜたら、ターメリック・ガラムマサラ・バジルを入れて炒める。

香りがたってきたら、トマト缶と水を入れて煮込む。

すべての材料に火が通ったら、味を見ながら塩を加えてできあがり。

 SUBIR カリーナン[カレーパン] SUBIR カリーナン[カレーパン]
販売元:QVCジャパン
QVCジャパンで詳細を確認する

カレーの法則―スパイスマジックでつくる Book カレーの法則―スパイスマジックでつくる

著者:水野 仁輔
販売元:日本放送出版協会

Amazon.co.jpで詳細を確認する

« マーボー丼&だし巻き玉子 | トップページ | ごま入り食パン »

コメント

家に材料が全部あったので、作ってみました。
簡単で、楽てそして美味しかったです。
辛いのが好きで、うちの家族にとても口に合う味なんです。
ありがとう!

*kokoさん
 コメントありがとうございます!!
 作ってくださったんですね~~!
 このカレー、そういえば私は最近作ってなかったわ;
 美味しくて簡単でいいですよね♪
 教えてくれた方に感謝してます!
 今日カレーにしよかな~w

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/261463/21356787

この記事へのトラックバック一覧です: パキスタンカレー:

« マーボー丼&だし巻き玉子 | トップページ | ごま入り食パン »

2017年10月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

favorite

価格.com

  • 価格.com ブロードバンド
無料ブログはココログ

広告

  • 2013/07/26~2013/10/26
    ウォレットをお探しならLeather Craft .優 探偵を札幌でお探しならアトム調査事務所 長期保証ならプロダクト・ワランティ・ジャパン クッキーのお取り寄せなら「HOKORO~ほころ~」 ジェルネイルで大阪ならSAKURA NAIL 酵素飲料をお探しなら酵素飲料おすすめランキング 著作権フリーの音楽の購入ならBGM CD SELECT SHOP 富山でカイロプラクティックといえばH&Bカイロスタジオ 緊急避妊を難波でするなら女性ホルモン専門外来サイト
  • 2013/07/19~2013/10/19
    富山への引越しはsumo-yo富山 補正下着ならシャンデール 補整下着ならシャンデール 電動のこぎりを購入するならロトレーザー 印鑑の通販ならネットスタンプ 転勤留守宅管理ならリロケーション 富山でマンションをお探しならsumo-yo モンゴルの輸送は東海運 東京で会社設立ならアイリス税理士法人 ITコンサルティングなら青山システムコンサルティング
  • アドガー
    アフィリエイト