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豆腐入り食パン

年末にホームベーカリーを買って以来、毎日何かをこねています。 (うどんかもしれないし、パンかもしれない・・)

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今回は、中途半端に余ってた豆腐を入れてみることにしました。 材料はこんな感じ。

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分量はホームベーカリーの普通の食パンのレシピを使いました。 豆腐は水切りしないで入れるため、そのぶんの水分量を控えてみました。 この感じからして、豆腐は100gぐらいでしょう。 材料はすべて室温に戻しておき、すべてをホームベーカリーにいれてスイッチオン!

早焼きコースで2時間半後、焼き上がり。

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うぬ?かなり絶壁な感じだ・・・・ふくらみが悪いですね~

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味は普通の食パンでした。 特に固いということもなく、ほどほどな感じ。 別に豆腐の味も風味もしなかった。 もう少しレシピを探して研究していけば、いい豆腐食パンができるかも・・・・でも豆腐は豆腐のまま食べたほうがおいしいから、リピートはしないであろうcoldsweats01

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