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自家製ラーメン!

夫がラーメン作りに凝っています。 
私がうどんを楽しそうに打っているのに影響された模様。 
しかし、ラーメン生地はとても固いので、ホームベーカリーでこねるのは無理。 
こちらのレシピを参考にして作ってみました!

 ラーメン麺♪ by けろすけ

材料を入れコネる→30分寝かせる → 1人分に切っていく。

Dsc00053

麺棒で延ばすことはできないので、わざわざ買ってきたパスタマシーン。

Dsc00052

で、麺は小分けにして保存します。

Dsc00054


初・自家製ラーメンできあがり。

Dsc00048

普通においしかったです~。 
野菜はもやしとネギ。 
スープは鶏ガラスープの素・しょうゆ・うま味だし・塩・こしょうなど。 
チャーシューは私が作りました。 
作ってみてわかったのですが、ラーメンは麺が難しいのではなく、スープが難しいんですよね・・・・市販のラーメンスープもいろいろあるので、いろいろ試し中。

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コメント

ラーメンまで自作しちゃったんだ、すごい!
だんなさんも素敵ですねぇ~
あ、松下のならラーメンの麺もいけるのでは??
だんなさまのお小遣いで買わせて比較記事を書いてください~

でぶろぐさん♪

コメントありがとうございます!
さすが松下、ラーメンまでフォローしているの?
MKが壊れたら買います絶対w

>松下、ラーメンまでフォローしているの?

いえいえ、わかんないですよぉ。うどんを正式にフォローしているくらいだからラーメンにも耐えるのではと思っただけです。ぜひ実験をwなるべくだんなさまのお小遣いで買って、ね。(壊れるかもしれないからw)

でぶろぐさん♪

そうだねぇ~
松下のはうどんやモチはいけるのがあるみたいですよね♪
ラーメン生地ってめっちゃ固いんですよ、作ってみてわかったけど。
踏んだら猛反発してくるw
とりあえず今のHBでは壊れること間違いなしですw

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