« 2007年12月16日 - 2007年12月22日 | トップページ | 2007年12月30日 - 2008年1月5日 »

便利な白パン

今日もパンに挑戦です!

【送料無料】エムケー精工 HBD-100【送料代引き手数料無料の安心価格】

クックパッドでみつけたレシピでパンを焼いてみたら、ハイジの白パンぽくなりました。

Pspikaspika200530

味は、パスコの白い食卓ロールぽい感じでおいしい。 
見た目以上にモチモチふわふわ。
パスコ 白い食卓ロール

ホームベーカリーに途中までおまかせします。 
あとは生地を取り出して、好きな形にするのは自分の作業です。 
コネなくていいので意外と楽チン。 
総菜パンも作ってみましたよheart04

Pspikaspika200531
▲中身見えないけどウィンナーロール             

Pspikaspika200532
▲中身見えないけど残り物カレー入り

[基本] お惣菜パン生地  by lincii

コーヒー食パン

ホームベーカリーはパンを焼くものです! 
うどんばかりコネていないで、たまにはパンも焼いてみました!

【送料無料】エムケー精工 HBD-100【送料代引き手数料無料の安心価格】

ホームベーカリーの説明書に載っていたコーヒーの食パン。
ほんのりコーヒーの香り。

Pspikaspika197127

味はそんなにコーヒーっぽくないです。 
見た目は黒糖パンぽい。 
混ぜものをすると、ふくらみが悪くなるんですね~。

ところで、食パンを切るのって難しいです。 
特に焼き立てはほにゃほにゃで、型崩れしやすいし・・・というわけで、ホームベーカリーを買ったら絶対に買おうと思っていた道具がこれ!

食パンカットガイド(L)。

Pspikaspika197131

赤丸んとこに枚数の調節板があるので、自分の好みの厚さのところにプレートをはめこみ、食パンをそのプレートにくっつけるようにして、水色の隙間にパン切りナイフを入れるときれいに切れます。

Pspikaspika197132
キレイでしょ? 
ナイフは100円ショップ。 
この道具はクオカで購入しました。 
1300円くらいだったかな?

お菓子材料の店「クオカ」

ダイエットごはん・さっぱり煮&カボチャサラダ

やっぱりさっぱり煮。

Dsc00045_2
鶏のさっぱり煮・かぼちゃのサラダ・お漬物・野菜の味噌汁・ごはん
おかずの皿のみのカロリー:489キロカロリー

鶏のさっぱり煮率の高い我が家です。 食べにくいことを除けば、安いし簡単だしおいしいし。 カボチャが安かったので、今日はサラダにしてみました。

手打ちうどん 詳しい工程つき

我が家のホームベーカリーには、うどん作りの機能はついてません。 むしろ、パン生地以外のものはこねるな、と書いてあります。 粉の量に対して、水分量50%以下の生地はねってはいけないと説明書に書いてあるんですが、うどんを作るときは、粉に対してやや水分量が5割を切るのが普通。 うちのホームベーカリーが壊れたら、それはうどんのせいです!(いや、自分のせいだろsweat02) みなさんもチャレンジするときは気をつけてくださいね~!

うどんが作れる機種もあるようです。 たとえばコレとか。

在庫あります【新商品!おもち・うどん・パスタまで!】National 1斤タイプ 自動ホームベーカリ...

今日は我が家のうどん作成の工程を紹介します。 最初が機械か手捏ねかの違いなので、ホームベーカリーがなくても作れますよ。

粉と水を入れる(こね時間は20分に設定)

Pspikaspika197857
参考にしたレシピ。 HBで楽々☆手打ちうどん☆(*^_^*) by noritarou

3分ほどで、まとまってくる

Pspikaspika197858

こねるのを待つ間、めん棒を眺める(←工程?)

Pspikaspika197860

実は買ってしまったのですよ! 2尺の麺棒を! うどんのために! 2尺は60センチくらいかな? もともと家にあったのは30センチのですが、うどんを伸ばすにはちょっと短かったんです。 クオカで1700円くらいでした。 お菓子材料の店「クオカ」

ビニール袋にいれて足で踏む&1時間放置

Pspikaspika197862

伸ばす&切る

Pspikaspika197868

生地が固いと美味しいんですが、伸ばしづらい。 こういうふうにめん棒にまきつけるようにして、ごろごろと伸ばしていくとよいです。 以前、うどん教室で教えてもらいました。

切るときの写真を撮るのを忘れましたが、おりたたんで包丁でお好みの太さに切っていきます。 この作業では、打ち粉の片栗粉をしっかりと使います!

できあがる

Pspikaspika196652

しっかりと打ち粉をふってくださいね。 最初の作業を機械にやってもらうと楽です。 うどんを入れているケースの部分も、ちょっと水につけておけばいいので、洗いも意外と楽なんですよ。

うどん と おにぎり

うどん と おにぎり。

Dsc00045
うどん&おにぎり&おつけもの:522キロカロリー

お休みの日の簡単ひるごはん・・って思ったけど、うどん茹でたり、おにぎり握ったり、たったこれだけなのに時間って結構かかるもんですよね。 ごちそうさまでしたheart04

手打ちうどんの作り方

ピザ

ホームベーカリーでピザ生地作りに挑戦しました!

【送料無料】エムケー精工 HBD-100【送料代引き手数料無料の安心価格】

材料を入れて、生地づくりコースを選ぶだけ。伸ばしたり、具をのっけたりする作業はもちろん自分。

Dsc00048

おいしかったのですが、のばしが足りなかったのか、ふっくらふくらんだピザになってしまいました。 パリ!サク!とした生地が希望だったので、その点は失敗・・・どうしたらうまくいくのかな? 実験はまだまだ続きそうです! ごちそうさまでしたheart04

クリスマスケーキ

クリスマスはおうちで過ごすことが多いです! 今年は頑張って、ケーキを手作りしてみましたheart04

Pspikaspika200035

デコレーションは娘にお願いしました。 うん、みためはまぁまぁ。 ごくたま~に、クリスマスケーキを作ってみよう!という衝動に駆られます。 そして実際に作ってみると、スコッチブライトみたいな食感・・・・(食べたことないけど) スコッチブライト 台所用スポンジ

いや、決してまずくはなかった! きわめて素朴な味! でも買ってきたほうが楽だし美味しいなぁ。 お菓子作りって難し~!

おまけ。

翌日はしっとりして、おいしくなってましたhappy01

Pspikaspika200533

ごちそうさまでした! また作ろうheart01

クオカのふんわりスポンジケーキで簡単、おいしい手作りクリスマスケーキを! ←参加中

炭水化物定食

うどん と 炊き込みごはん。

Dsc00056
ネギのみうどん・炊き込みご飯のおにぎり・ささみの天ぷら・かぼちゃの煮物
うどんのカロリー:326キロカロリー
お皿の上のカロリー:546キロカロリー

うどん定食! 
どうしてうどん定食はアリなのに、お好み焼き定食はナシなのでしょう? 
私にとってはアリです! 
どちらも炭水化物on炭水化物には変わりないのに・・・ごちそうさまでしたheart04

« 2007年12月16日 - 2007年12月22日 | トップページ | 2007年12月30日 - 2008年1月5日 »

2017年11月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

favorite

価格.com

  • 価格.com ブロードバンド
無料ブログはココログ

広告

  • 2013/07/26~2013/10/26
    ウォレットをお探しならLeather Craft .優 探偵を札幌でお探しならアトム調査事務所 長期保証ならプロダクト・ワランティ・ジャパン クッキーのお取り寄せなら「HOKORO~ほころ~」 ジェルネイルで大阪ならSAKURA NAIL 酵素飲料をお探しなら酵素飲料おすすめランキング 著作権フリーの音楽の購入ならBGM CD SELECT SHOP 富山でカイロプラクティックといえばH&Bカイロスタジオ 緊急避妊を難波でするなら女性ホルモン専門外来サイト
  • 2013/07/19~2013/10/19
    富山への引越しはsumo-yo富山 補正下着ならシャンデール 補整下着ならシャンデール 電動のこぎりを購入するならロトレーザー 印鑑の通販ならネットスタンプ 転勤留守宅管理ならリロケーション 富山でマンションをお探しならsumo-yo モンゴルの輸送は東海運 東京で会社設立ならアイリス税理士法人 ITコンサルティングなら青山システムコンサルティング
  • アドガー
    アフィリエイト