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ダイエットごはん・豚肉のカレー

カレー。

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具は、豚肉(切り落とし)・にんじん・たまねぎ・じゃがいも・しめじなど。
ルウ1杯分のカロリー(ごはん含まず):305キロカロリー

市販のルウで作り、クミン・オールスパイスを増加。 仕上げに一味唐辛子・ガラムマサラを投入しました。 サラダは、たまねぎの塩もみに和風ドレッシングをかけたもの。意外とカロリー低いですね~? けど、おかわりしたら意味なしsweat02

ダイエットごはん・鮭のバター醤油焼き

鮭のバターしょうゆ焼きとほうれん草のおひたし。

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鮭のバターしょうゆ焼き・ほうれん草のおひたし(ブロッコリー・ちりめん入り)・漬物・味噌汁・ごはん
おかずの皿のみのカロリー:268キロカロリー

そうそう、北海道の知り合いから、鮭をたくさん送っていただきました!

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冷凍して、ちまちま食べていってますよ! ありがとうございましたheart04

ダイエットごはん・チキンカツ

チキンカツ。

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チキンカツ・レタスと大根のサラダ・ごはん・味噌汁
おかずの皿のみのカロリー:286キロカロリー

何日ぶりかの揚げものです。 鶏のムネ肉使用でカロリー減、食費減ですhappy01

ダイエットごはん・鮭のソテー

鮭のソテー。

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鮭のソテー・レタスのサラダ・ゆでたまご・ほうれん草のおひたし・ごはん・手羽先のスープ
おかずの皿のみのカロリー:319キロカロリー

頂いた鮭です。 でかいでしょー。 これはキングサーモンだったかな? 塩コショウをして小麦粉をちょっとまぶして、サラダ油で焼きました。 なんか私の足形に似てる・・・・へんぺい足なんですよ、私。 スープは昨日前日に使った手羽先の切れ端をダシにとりました。 うまheart04

さらに贅沢、いくらのっけチャーハン

昨日のいくらをちょこっとだけ残しておいて、玉子チャーハンにのっけてみました。 う~む、さらに贅沢!

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スプーンの向きが気になる・・。 ごちそうさまでしたheart04

ホームベーカリーは得?うどん編!

ホームベーカリーは得?うどん編です!
ホームベーカリーは得?食パン編!

もちろん、パンも焼いてますが、うどんもなかなかおいしくできます。 
普通に手打ちうどんを作ろうとすると、最初の粉と水をまぜるときに、粉がぼそぼそして手にいっぱいくっつくんですよね。 
あれが結構面倒というか苦手。 
なので、すごく助かってます。 
ベーカリーにまとめてもらった生地をビニール袋にいれて足で踏む。 
ほぼ手が汚れないのが、作り安さの一因ですかね。

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うどん作りに必要な材料はこんな感じ。


中力粉

片栗粉(うち粉用)

食パンを作るよりはずいぶんとシンプルです。 
中力粉というのはお店で売ってますが、ふつーのスーパーだと種類もないし高い印象です。 
なので、強力粉(パン用の小麦粉)と薄力粉(一般的な小麦粉・製菓用)をまぜて使ってます。 
配合を変えたりすると面白いのかなぁ。 
その域には達してませんsweat02

というわけで、うどんのために購入が必要な材料はこんな感じ。

強力粉 100g
薄力粉 100g

これで2人前くらいかな? 
うちのホームベーカリー1回分です。

強力粉はクオカ(手作り材料専門のネットショップ)でみてみます。

お菓子材料の店「クオカ」

パン用強力粉(イーグル) 2.5kg  562円

ちなみにうどん用の粉もあります。

手打ち麺用粉(めん匠) 2.5kg 651円

ちょっと気になってます。 
薄力粉はスーパーで特売されたりもしますので、クオカでは買いません。 
だいたい私が買う平均的な値段はこんな感じ。

薄力粉 1kg 158円

で、うどん2人前の値段を計算してみると、

強力粉 23円
薄力粉 16円
合計 39円(一人分 約20円)

私がマックスバリュで買うゆでうどんは一玉28円ですから、それより安い。 
クオカからの送料、電気代、水道代、手間賃、その他もろもろについては、考慮してません。 
意外と安いうどん自家製生活です。

パスタやラーメンなども実は画策中。 
パスタマシン、買っちゃおうかなheart04

ダイエットごはん・手羽先の煮物

手羽先の煮物。

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手羽先の煮物(大根・こんにゃく入り)・ほうれんそうのおひたし・漬物・ごはん・味噌汁
おかずの皿のみのカロリー:280キロカロリー

みりん・しょうゆを同量に、かつおだし(粉末)、唐辛子などをいれ、大根・こんにゃくと一緒に炊きました。 ちょっとあっさりしすぎたかなcoldsweats01

贅沢です、いくら丼

北海道から、いくらをたんまり送ってもらいました! もうどうしていいかわからなくて、とりあえずいくら丼。 ん~、贅沢。

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ごちそうさまでしたheart04

ダイエットごはん?水炊き

水炊き。

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外出した日は、ごはん作るの面倒。 そういうとき、我が家はいつも鍋。 この日は水炊き ポン酢でいただきました。 カロリーは不明。 ごちそうさまでしたheart04

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