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モクモク手づくりファームのおみやげ

モクモク手づくりファーム(三重県伊賀市)に行ってきました。 モクモク手づくりファーム
ここは農場体験ができるところです。
ハムやベーコン、パンやお米も現地で作って販売しています。

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ベーコンのかたまりですが、これ半額。 100g400円→100g200円、これなら買える。 消費期限のモンダイではなく、カタチが悪いからみたいです。 現地でのお買い得品ってところですね。

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厚切りにし軽くフライパンで焼いて、パンにはさんで食べました。 パンもここで買ったものです。

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原型ロースハム。ベーコン同様、カタチが悪いので半額です。

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冷麺(スガキヤ)にしていただきました。 ごちそうさまでしたheart04

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鯖を読む

サバを読む、という言葉があります。 サバはだいたいで数えるため、実際の数とあってないことが語源とされているそうです。 サバを読むの語源 

大阪みやげに焼き鯖棒寿司というのがあります。 新大阪駅に売っているので、新幹線で帰ってくるときに買うんですよね。

鯖棒寿司と焼き鯖棒寿司!人気のさばサバ寿司の競演!【送料無料】味の匠『さば寿司の競演』開催960605 鯖棒寿司と焼き鯖棒寿司!人気のさばサバ寿司の競演!【送料無料】味の匠『さば寿司の競演』開催960605

販売元:越前がに・とらふぐ「喰てみ亭」
楽天市場で詳細を確認する

大阪駅に売ってるから大阪の名物かと思ったら、福井県の名物なんですねsweat01

あまりにもおいしかったので、家でも作ってみました。

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生の鯖を三枚におろし、よく骨を取ります(食べにくいので)。 塩をふって魚焼きグリルで焼いていきます。 ごはんは寿司飯(すしのこが便利です)を用意して、サランラップの上に適当にのっけます。 あとは、焼いた鯖をその上にのせてカタチを整え、しばらく置いておきます。すぐに食べないときは、冷蔵庫で保存します。 1日たったぐらいが、鯖と寿司飯がいい感じにドッキングして切りやすい。 間にシソをはさむとさっぱりするかも!(新大阪で買ったものは、シソがはさんであったような気が・・・・) 三枚におろして骨を取るあたりが大変メンドウですが、そのほかは、適当な感じでもOKです。

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まぐろの山かけ

まぐろのやまかけ。

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ごちそうさまでしたheart04

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