« 2007年4月29日 - 2007年5月5日 | トップページ | 2007年5月13日 - 2007年5月19日 »

まぐろの山かけ丼 と きのこと豆腐の煮物(レシピ)

まぐろの山かけ丼

■材料 3人分

 びんちょうまぐろ     250g
  みりん              大さじ2
  しょうゆ             大さじ3
 山いも                  200g
  だし汁              大さじ4
  薄口しょうゆ      大さじ3
  塩                       適量
 わさび                    適量

■作り方

山いもはすりおろします。 だし・薄口しょうゆ・塩を加えて、まぜておきます。 山いもに味付けをしておくと、食べやすい。

まぐろは食べやすい大きさに切って、みりんとしょうゆに漬け込んでおきます。

炊き立てのごはんに、まぐろと山いもをのせます。

豆腐とえのきの煮物

■材料
 
 木綿豆腐          半丁
 えのきだけ     100g
 しめじ              50g
 ししとう             30g
 みりん            25cc
 しょうゆ            25cc
 だし汁          150cc
 タカのツメ         少々
 塩                   少々
 
■作り方

木綿豆腐は食べやすい大きさに切り、フライパンで焼き目をつけておきます。

えのき、しめじは食べやすい大きさに、ししとうはヘタを切り、切り込みをいれておきます。

鍋にみりん、しょうゆ、だし汁、タカのツメをいれ、火にかけます。 えのき、しめじをいれます。

煮立ったら、焼いた豆腐とししとうをいれ、ししとうがしんなりしたら、塩で味を調えます。

まぐろの山かけ丼 と きのこと豆腐の煮物

マックスバリュの火曜市で必ず買うのは、100g99円のびんちょうまぐろ。 そのとなりに、60円のサンマ(解凍)もあり悩むところ。 サンマはおいしいけど、ゴミの日の前に食べたいですよね。 ・・・というわけで、今日もまぐろ!

まぐろの山かけ丼。

Photo

豆腐とえのきの煮物。

Photo_12

■予算 3人分

まぐろの山かけ丼      300
豆腐とえのきの煮物     140
ワカメの味噌汁             50
合計                  490円

■カロリー 1人分

まぐろの山かけ丼             598
豆腐とえのきの煮物         100
ワカメの味噌汁                  41
合計                  739kcal

※予算・カロリーは目安です。調味料・主食は予算に含まれません。

蒸し鶏のニラソース(レシピ)

お鍋のまま、クッキングペーパーをしいて蒸します。 水も一緒にいれますが、野菜から水分もでてきます。 今日はキャベツを使いましたが、もやしもおいしいですshine

■材料 3人分

 鶏ムネ肉               1枚
 キャベツ              200g
 水               大さじ2~3
ニラソース:材料
 ニラ(みじん切り)               半束
 しょうゆ                        大さじ4
 ごま油                          大さじ1
 しょうが(チューブでも可) ひとかけ
 ラー油                          好みで

■作り方

鶏ムネ肉はナナメに薄く切っておきます。 半解凍状態で切ると上手にできます。 キャベツは千切りにしておきます。

浅めの鍋にクッキングペーパーをしき、キャベツ、鶏肉のせます。 大さじ2~3の水を一緒に入れ、中火にかけます。

ニラソースを作ります。 みじん切りにしたニラと他の材料をよく混ぜておきます。

蒸し鶏は鶏肉や鍋の大きさにもよりますが、蒸気が出てから5分ぐらい熱します。 途中で様子を見て、鶏肉から赤い汁がでるようでしたら、さらに2~3分追加して蒸してください。

蒸し鶏のニラソース

連休はみなさんいかがお過ごしでしたか。 
やっと連休ボケが抜けて、更新です。 
これも安くて簡単でヘルシーなのでオススメです! 
面倒なので鍋のまま! 
洗い物ももラクチン! 
一枚100円の鶏ムネ肉で3人分!

蒸し鶏のニラソース。

Dsc00026

麻婆豆腐(丸美屋)。

Dsc00022

■予算 3人分

蒸し鶏ニラソース          140
麻婆豆腐                    126
ワカメの味噌汁              50
合計                  316円

■カロリー 1人分

蒸し鶏ニラソース               225
麻婆豆腐                         134
ワカメの味噌汁                   41
麦10%ごはん                 303
合計                  703kcal

※予算・カロリーは目安です。調味料・主食は予算に含まれません。

丸美屋 麻婆豆腐の素 中辛★税込1980円以上で送料無料★丸美屋 麻婆豆腐の素 中辛(162g)

« 2007年4月29日 - 2007年5月5日 | トップページ | 2007年5月13日 - 2007年5月19日 »

2017年8月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

favorite

価格.com

  • 価格.com ブロードバンド
無料ブログはココログ

広告

  • 2013/07/26~2013/10/26
    ウォレットをお探しならLeather Craft .優 探偵を札幌でお探しならアトム調査事務所 長期保証ならプロダクト・ワランティ・ジャパン クッキーのお取り寄せなら「HOKORO~ほころ~」 ジェルネイルで大阪ならSAKURA NAIL 酵素飲料をお探しなら酵素飲料おすすめランキング 著作権フリーの音楽の購入ならBGM CD SELECT SHOP 富山でカイロプラクティックといえばH&Bカイロスタジオ 緊急避妊を難波でするなら女性ホルモン専門外来サイト
  • 2013/07/19~2013/10/19
    富山への引越しはsumo-yo富山 補正下着ならシャンデール 補整下着ならシャンデール 電動のこぎりを購入するならロトレーザー 印鑑の通販ならネットスタンプ 転勤留守宅管理ならリロケーション 富山でマンションをお探しならsumo-yo モンゴルの輸送は東海運 東京で会社設立ならアイリス税理士法人 ITコンサルティングなら青山システムコンサルティング
  • アドガー
    アフィリエイト