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伊勢うどん

先日、ホームベーカリーを購入し、なぜかうどん作りに没頭しています! パンとうどんの比率は半々くらいかな~?

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これは、麺が打てる機種ではないので、自己責任で ナショナルのこれなんかは、うどんやパスタが打てるんですって。

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今日は伊勢うどんが食べたくなったので、またまたうどん打ち! 

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■材料

中力粉(強力粉・薄力粉半々)200g
塩小さじ1
水90cc

■作り方

参考にしたレシピはこちらです! HBで楽々☆手打ちうどん☆(*^_^*) by noritarou うち粉の片栗粉を多めに使うのが、ポイント。 打ったあとのうどんにもよ~くまぶしておきます。 ホームベーカリーは得?うどん編!はココ

で、打ちあがった麺をゆでていきます。

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で、伊勢うどんのたれをかけます。

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伊勢の名物、伊勢うどんのできあがりです。 簡単うま~。 このたれは先日、亀山ハイウェイオアシスを通りかかった時に購入したもの。 亀山ハイウェイオアシス あつあつのうどんにこれをかけて、からめます。 刻んだネギと一味(七味でも可)をかけて食べるのがおいしい! 太めのうどんと相性がいい!

伊勢うどんのたれ(めんつゆ)

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コメント

麺類大好き。
まじうどんとか・・・・・

今年の春位に四国にうどん食べに行こうかと考えてるほど┐(´ー`)┌

伊勢うどんって。
うどんについてはあんま詳しくないけどなんか特色あるのかな?

あ~~久々どんべえが恋しくなってきた(-人-)

こんにちわ~♪

うどん、おいしいですよね~
毎日でも飽きないなぁ・・・
普通のおうどんは汁があると思うのですが、
伊勢うどんはたれのようなものをかけて食べるんです。
うどんそのものも、太いように思います。
でも今回は麺はうちで作ったので、普通になっちゃいましたけどもw

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