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開けたい

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ホームベーカリーに材料を入れて、ふたをします。 このへんの作業にはだいぶ慣れてきました。 こね始めてしばらすると、このように窓が曇ってきます。

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中がどうなってるか気になる!!! つるの恩返しで、あけてしまった若者の気持ちがわかる今日この頃。 「絶対にあけてはいけませんよ・・・・」そう言われても、やっぱり気になる!

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高速回転すぎて、うまくとれませんでした。 

できあがったのはレーズンパンです。

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レーズンパンの場合、こねている途中でレーズンを投入します。 うちの機種の場合、「ミックスコール」というのが鳴り、ぴーぴーとお知らせしてくれます。 その間に急いでレーズンを投入!! 機種によっては、自動で入れてくれるものがあるようですよhappy01

実際には、パンをこねてる最中に「あけちゃだめ」ってことはないと思います。 結構あけて様子をみてます。 夏などは発酵が進みやすいので、こねている間はふたを開けておく、という技もあるんですってhappy01

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