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ダイエットごはん・牛乳スープ

アジのピカタ(トマトソース添え)と牛乳スープ定食。

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アジのピカタ(トマトソース添え)・レタス・きゅうりの塩もみ・牛乳スープ・ごはん
おかずの皿のみのカロリー:249キロカロリー

アジが、1匹100円でした。
アジといえば、アジフライしか思いつかなかったけど、減量中に揚げ物はさすがにいかんだろう・・ということで、3枚におろして、またピカタに。 
厳密にいうと、これはピカタではない気がするが。 
作り置いてたトマトソースが余ってたから添えてみたが相性はいまいち。 
まずくはなかったけど、何もなしで食べたほうがよかった

ダンナは牛乳が嫌いです。 
でもシチューやグラタンはOK。 
ホワイトソースは好きなんですね。 
そこで、牛乳メインで作ったスープに水溶き片栗粉でとろみをつけて、シチュー風にしてみました。

■作り方

にんじん・チンゲンサイ・しめじ・じゃがいも・たまねぎ・少量のベーコン・・などなどを、水とコンソメスープで煮込み、味付けは塩コショウで。
オールスパイス・クミンなどのスパイスと一緒に煮込みます。 
仕上げに牛乳を水と同量程度加え(このへんはお好みで!)、弱火で少々煮込んだあと、水溶き片栗粉でとろみをつけて、できあがり。 
牛乳スープ、だいたい150~200キロカロリー程度と思われます。 
低脂肪乳などを使うと、さらにカロリーダウンが狙えそう!

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