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ケイチャン IN ひるがの高原

ひるがの高原(岐阜県郡上市)へ行ってきました。

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スキー場も夏場はこんなふう。 でも、ひるがの高原へ来た一番の目的はコレを買うこと・・・。

ひるがの名物 けいちゃん。

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鶏モモ肉を醤油やみりん、にんにく・唐辛子などが入った味噌に漬け込んだもの。 これをフライパンで、野菜などと一緒にいためていただくのです。 食べてみたかったんですよね。 とりあえず、キャベツや玉ねぎなどをいれました。 ひるがの・美濃などでは、一般的な家庭料理らしいです。 これはひるがの高原スキー場にある物産屋で買ったもの。 冷凍品です。250g315円くらい。 「みそっこチキン」という商品名ですが、看板にはケイチャンと書いてましたcoldsweats01

味はかなり濃い目なので、野菜があったほうがいいような・・。 あんまり水分の多い野菜だとしゃばしゃばになっちゃう可能性がありますね。 とにかくビールによくあう味。 みそとにんにくがたまりませんheart04

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こちらは、また違う店で買ったもの。 これも冷凍で、鶏モモ肉を味噌でつけてあります。 他にもいろいろなメーカーがあり人気商品のようです。 

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愛知県に一番近い川島ハイウェイオアシスで買ったもの。 これは生ではなく常温で保存できるレトルトタイプ。 840円かあ・・・ちょっと高いなあsweat01 今度は自分で作ってみたいと思っていますhappy01

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