マーボー丼 お豆のサラダ

給料日前、よく登場するのがマーボー丼。

めちゃ簡単♪麻婆豆腐 by スガシカコ 　スガシカコさん、ありがとうございます。　スガシカオさんのファンなのでしょうか。

今日は中華でキメてみました（簡単だけど）。　マーボー丼の向こう側に見えているのは、中華スープ。　・・・実は、オレンジページのごはんフォト投稿で中華調味料が当選してました！

鶏ガラスープや豆板醤、コチュジャンなど普段使いの調味料セット！　これは嬉しいものを頂きました！　オレンジページさん、ありがとうございました♥　今日の料理に大活躍しましたよ♥

あと１品はお豆のサラダ。

にんじん・きゅうりをピーラーで薄く剥いて、薄く塩をかけて水分を出しておきます。　水分が出てしんなりしたら、ツナと大豆の水煮、マヨネーズや粒マスタードで味付けして出来上がり。　いずれも適量です。　仕上げに黒コショウを飾りました。

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簡単カレー焼きそば

このブログですっかりお馴染み（？）の１８円のやきそば麺。　毎回ソース味だと「また？」って苦情が出るのも当然のことといえます。　っていうくらい、焼きそば率高し。　載せてないだけで、もっと作ってるからねぇ、実は

簡単カレー焼きそば。

ちょうどクックパッドさんから「料理のための清酒」のモニター品が届いておりました。　お酒はなんにでも使えるから助かります。

タカラ「料理のための清酒」1.8L紙パック

レシピはこちらです。
すぐでき簡単！カレー焼きそば* by すぴかか
ポイントはカレー粉をあとから入れること。　先にいれると麺がくっついてぼそぼそしてしまうので注意。　焼きそば麺はあらかじめ３０秒ほどレンジでチンしておくのも忘れずに。　さらに我が家は袋の上から包丁で４等分してから炒めます。　炒めやすいし、食べやすいですよ。　お弁当にもＯＫ！　長いそばが好きな方にはお勧めできませんが

鮭の白子のおろしポン酢あえ

今日から急に寒くなりましたね！　ホットカーペットは出したんだけど、こたつはまだです・・・こたつの足がガクガクなので、新しいのが欲しいすぴかか家です

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鮭の白子って、この時期にしかないですよね。
しかも同じ並びで売られている筋子に比べると、すごく安い！　うちのほうのスーパーでは、１パック（４～５本入り）で２００円くらいでした♥

鮭の白子のおろしポン酢あえ。

鮭の白子をゆでて一口大に切り、大根おろしとポン酢を添えただけ。　白子がこってりしているので、あっさり仕上げてみました。　今日はレシピブログさんからモニターでいただいたサントネージュ白ワインと共に頂きました。　白ワインって魚介類にあいますね。　そしてどことなく日本酒のような深い味わいのある白が、鮭の白子によく合いました

ごはんは炊き込みご飯。
しめじ１パック６７円、えのき１パック６７円を使った炊き込みごはん。

しかし、キノコ類って意外と高いですよね。　１パックっていうのがクセモノで、スーパーによっては、半分くらいの大きさしか入ってなくて「お、安い！」って思ったら、中身が小さかったりとかねー。　許せん。　（チラシとちがーう！）

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鮭の白子のおろしポン酢あえ

■材料　２～３人分（多め）

鮭の白子　４～５本
大根おろし　大根センチ分くらい
ポン酢　適量（多め推奨）
ネギ　お好みで

■作り方

鮭の白子は血管を丁寧にとって、沸騰したお湯で茹でます。

中まで火がとおったらざるにあげ、一口大に切ります。

小鉢に盛り、大根おろし・ポン酢を添えてできあがりです。

【レシピブログの「サントネージュワイン」モニターに参加中です】

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ブログネタ: こたつ、もう出した？

大学芋といったらコレ

旦那の実家から、さつまいもをたくさんいただきました！

実はもっとあったんだが、重たくて持てないくらいだったので、また出直してがっつりもらってこようと思います

さつまいもといえば、大好きなのが大学芋♥
ちょっと前にも作ったんだけど、大量入手により、またまた作ってしまいました！

魔法の簡単大学芋 by おから星人 　おから星人さん、お世話になっております。　おからが好きなのでしょうか。　お名前面白い方が多いですよね、クックパッド　
今日は皮つきで着くりました♥　そうそう、黒ゴマを買ってこなくては・・・・ということで、今日も白ゴマです。

リーフレットになりました！

毎日のように利用させていただいているクックパッドさんから、こんなお届けものが。
クックパッド

夏に行われたミツカン酢を使ったサワー漬けレシピコンテスト。　サワー漬け賞の過去記事　私のつたないレシピがサワー漬け賞を頂いたのですが、このようなリーフレットにレシピを載せていただけることになったのです。　すっかり忘れてた頃に届くって２度嬉しい

サワー漬け使い切り！さっぱり混ぜご飯* by すぴかか

じゃじゃーん♥
私の作ったのよりよほど素敵にしていただきました。　クックパッドさん、ありがとうございました。　どこでこのリーフレットが配布されているかわかりませんが、みかけたときにはよろしくお願いします

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近所のスーパー、国産鶏ムネ肉が２枚で１００円です。　そしてモモ肉だと大きさにもよりますが、２５０～３００円くらい。　今日はちょっと贅沢に（だっていつもの倍だよ？！）鶏モモ肉を買ってみました。

鶏モモ肉の照り焼き。

我が家でモモ肉の照り焼きというと定番のレシピはこちら。
簡単おいしい★照り焼きチキン by バカゾク　バカゾクさん、いつもありがとうございます。　名前の由来が知りたいです。

付け合わせは、こまつなとトマトのお浸しです。　かつおぶしとポン酢をかけただけ。　ポン酢や醤油だけだとビチャビチャになりますが、ボウルなどで先にかつおぶしと一緒に混ぜておくと、かつおぶしが水分をすいとってイイ感じになります。

翌朝の旦那弁当にも入る、小松菜のお浸しの図。

相変わらず、弁当を詰めるセンスがゼロですが・・・・いいんです、食べたら同じだから
かつおぶしで水分をとったお浸しは、お弁当にいれても大丈夫

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